Domaine de la Grande Sieste - Rosé de Rêve 2021
Domaine de La Grande Sieste se nachází v Aniane, v oblasti Pays d’Oc. Vinařství je spravováno Leticií a Borisem Leclercqem. Po třech letech přechodu je ročník 2019 rokem certifikace ekologického zemědělství. Vinice jsou ošetřovány přísně a s respektem k přírodě.
Rosé de Rêve je směs Grenache (80%) a Syrah (20%). Sklizeň probíhá za úsvitu, aby se zachovala svěžest, s přímým lisováním. Víno je zráno v nerezových tancích.
Odrůdy: 80% Grenache, 20% Syrah