Domaine de la Grande Sieste - Rosé de Rêve 2021
Domaine de La Grande Sieste ligger i Aniane, i Pays d’Oc. Vinmarken drives af Leticia og Boris Leclercq. Efter tre års omlægning er årgangen 2019 året for økologisk certificering. Vinmarkerne behandles omhyggeligt og med respekt for naturen.
Rosé de Rêve er en blanding af Grenache (80%) og Syrah (20%). Høsten sker ved daggry for at bevare friskheden med en direkte presning. Vinen lagres i rustfri ståltanke.
Druesorter: 80% Grenache, 20% Syrah