Domaine de la Grande Sieste - Rosé de Rêve 2021
Het Domaine de La Grande Sieste ligt in Aniane, in de Pays d’Oc. Het wijnbedrijf wordt beheerd door Leticia en Boris Leclercq. Na drie jaar in omschakeling is het jaar 2019 het jaar van de biologische certificering. De wijngaarden worden streng en met respect voor de natuur behandeld.
De Rosé de Rêve is een blend van Grenache (80%) en Syrah (20%). De oogst vindt plaats bij zonsopgang om de frisheid te behouden met een directe persing. De wijn wordt gerijpt in roestvrijstalen tanks.
Druivensoorten: 80% Grenache, 20% Syrah