Domaine de la Grande Sieste - Rosé de Rêve 2021
Domaine de La Grande Sieste ligger i Aniane, i Pays d’Oc. Vinodlingen drivs av Leticia och Boris Leclercq. Efter tre års omställning är årgång 2019 året för ekologisk certifiering. Vinrankorna behandlas noggrant och med respekt för naturen.
Rosé de Rêve är en blandning av Grenache (80%) och Syrah (20%). Skörden sker vid gryningen för att behålla friskheten med en direkt pressning. Vinet lagras i rostfria ståltankar.
Druvor: 80% Grenache, 20% Syrah