Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Villa Terlina - Gradale - Barbera d'Asti 2017
Villa Terlina se nachází v Aglianu, v Piemontu v Itálii. Majitelem je Paolo Alliata, který pracoval v Saint-Emilion v oblasti Bordeaux 10 let a spolupracuje pouze s bordoskými soudkyři. Oblast Agliana, kromě toho, že je charakterizována nádhernou scenérií malebných kopců, vykazuje velkou geo-pedologickou variabilitu. Marnokalcitové půdy se střídají s jinými čistě prachovými, jílovitými nebo vápnitými, čímž vzniká mozaika vinic, kde generace vinařů dokázaly povýšit spojení révy a prostředí. Vinice Villa Terlina je vedena podle zásad biodynamického zemědělství.
Gradale je vyroben z Barbery z masové a klonové selekce, vysazené mezi lety 1955 a 1978. Hrozny jsou fermentovány v betonových nádržích a fermentace je spontánní, macerace slupek trvá asi 3 týdny. Zrání probíhá v barikových sudech po 3 vínech. Jak vyžaduje specifikace Renaissance des Appellations, vína nejsou ošetřována ani čiřena. Jediným povoleným enologickým aditivem je síra v dávkách nižších než 70 mg/l.
Odrůda: 100% Barbera