Château CANON 1994
Château Canon se nachází v Saint-Emilion, v oblasti vinařství Bordeaux. Je klasifikován jako Premier Grand Cru Classé. Jacques Kanon koupil vinici v roce 1760. Zbohatl jako korzár a byl úzce spojen s Québecem. Asi o deset let později prodal panství rodině Fontemoing, která jej vlastnila až do roku 1857. Pojmenování Château Canon získalo panství oficiálně až v roce 1853. Canon byl v roce 1996 koupen módním gigantem Chanel a společnost zahájila renovaci sklepů a vinic s cílem modernizace. Velká část Cabernet Sauvignon byla vykopána ve prospěch Merlotu a Cabernet Franc, které jsou lépe přizpůsobeny vápnitým a jílovitým půdám.
Během ročníku 1994, kromě vlhkého dubna, bylo jaro ideální a vedlo k časnému kvetení. Léto bylo teplé a slunečné až do 7. září, kdy udeřila průtrž mračen, která pokračovala po zbytek měsíce. Jedinou spásou bylo, že podmínky byly příliš chladné na podporu hniloby.
Odrůdy: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon