Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Savoia Americano - Rosso - 18,6%
Savoia Americano Rosso Amaro Dolce je sladko-hořký aperitiv od podnikatele v lihovinách Giuseppe Gallo vyrobený v Itálii. Následuje tradiční styl vino aperitivo z Turína v Piemontu, který kombinuje čerstvé a sušené aromatické byliny jako Artemisia a hořcový kořen pro výraznou chuť "Amaro Dolce". Je to směs hořcového kořene a hořké pomerančové kůry, která je jádrem stylu "Americano". Recept je inspirován autentickým receptem «Bitter di Milano» z roku 1897 a přidává dvacet botanických složek (včetně pomeranče, skořice, rebarbory, casse dřeva a cascarilly) do polosuchého Marsaly vyrobené z Trebbiana a zrajícího 14 měsíců v dubových sudech.