Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Calvados Vieux Massenez - Jablko v karafě - 40%
Destilerie Massenez se nachází v Dieffenbach-au-Val v Alsasku. Byla založena v roce 1870 Jean-Baptistem Massenezem, lihovarníkem. V roce 1913 jeho syn Eugène Massenez poprvé destiloval divokou malinu, tento destilát byl oblíbený u královny Švédska a destilerie se stala oficiálním dodavatelem královského dvora Švédska. Třetí generace, Gabriel Eugène, rozvíjel pověst destilerie spojením s vysokou gastronomií s hvězdnými šéfkuchaři jako Bocuse a slavnými restauracemi jako La Tour d’Argent. V roce 1979 byla otevřena nová destilerie, aby vyhověla jejich rychlému růstu. Značka se rozšířila do 110 zemí a diverzifikovala svůj sortiment. V roce 2010 se Destilerie Massenez spojila s Grandes Distilleries Peureux. Bernard Baud, prezident Grandes Distilleries Peureux, na druhé straně pohoří Vogézy a známý svými Griottines, přinesl nové impulzy do Destilerie Massenez, přičemž zachoval DNA domu.