Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine François 1er - L'interdit d'Amour - Bílé 2020
Domaine François 1er se nachází v Saint-Amour, na jih od Burgundska. Nemovitost pokrývá 11 hektarů a je provozována 2 vinaři. Vinice mají průměrný věk 50 let, s praxí rozumného vinařství z úcty k terroiru. Domaine produkuje 5 cru z Beaujolais (Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent a Fleurie) a 3 cru v Bourgogne Blanc, Pouilly-Fuissé a Saint-Véran.
Odrůda: 100% Chardonnay