Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
TEQUILA - KOMOS - Reposado Rosa - 40%
Komos je luxusní značka Tequily dostupná ve třech variantách: Añejo Cristalino, Reposado Rosa a Extra Añejo. Základní tequila je vyráběna z agáve pěstované v oblasti Tequila a poté pražena v tradiční peci z vulkanického kamene. Fermentovaná šťáva je dvakrát destilována v kotlíkovém destilačním přístroji v palírně Orendain v Jaliscu. Každá láhev je ručně vyrobena z glazovaného porcelánu, což umožňuje nulovou absorpci vody nebo bakterií. Láhve Komos jsou ručně namáčeny v reaktivní glazuře, která se při vypalování mění, což znamená, že každá láhev je jedinečné umělecké dílo.
Reposado Rosa je vyrobena z bílé základní tequily, která odpočívá 65 dní v sudech z francouzského dubu. Její unikátní růžová barva pochází přirozeně z hroznové slupky a připomíná barvu francouzského růžového vína.