Clos des Papes - Petit Vin d'Avril 2021
Clos des Papes se nachází v apelaci Châteauneuf-du-Pape v údolí řeky Rhône. Rodinné vinařství založil Paul Avril a od roku 2009 jej vede jeho syn Paul-Vincent Avril. Vinice se skládá z 24 malých parcel rozložených na 32 hektarech. V této vinici se pěstuje 13 odrůd povolených pro apelaci Châteauneuf-du-Pape, přičemž převládají Grenache, Mourvèdre a Syrah. Paul Avril vyrábí dvě cuvée z Clos des Papes: červené a bílé. Vinařství je certifikováno pro ekologické zemědělství.
Petit Vin d’Avril je směs odrůd Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Merlot, Marselan a Caladoc. Sklizeň je odstopkována, rozmačkána a macerována po dobu 20 dnů. Zrání trvá 1 rok v dubových sudech pro část produkce.
Odrůdy: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Merlot, Marselan, Caladoc