Clos des Papes - Petit Vin d'Avril 2021
Clos des Papes ligger i appellationen Châteauneuf-du-Pape i Rhône-dalen. Den familjeägda vingården grundades av Paul Avril och har drivits av hans son Paul-Vincent Avril sedan 2009. Vinodlingen består av 24 små parceller fördelade på 32 hektar. De 13 druvsorter som är tillåtna i Châteauneuf-du-Pape appellationen odlas här, men Grenache, Mourvèdre och Syrah är dominerande. Paul Avril producerar två cuvéer av Clos des Papes: en röd och en vit. Gården är certifierad ekologisk.
Petit Vin d’Avril är en blandning av Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Merlot, Marselan och Caladoc. Skörden avstjälkas, krossas och jäses i 20 dagar. Lagringen varar i 1 år på ekfat för en del av produktionen.
Druvor: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Merlot, Marselan, Caladoc