Clos des Papes - Petit Vin d'Avril 2021
Clos des Papes ligger i appellationen Châteauneuf-du-Pape i Rhône-dalen. Den familieejede vingård blev grundlagt af Paul Avril og drives af hans søn Paul-Vincent Avril siden 2009. Vinmarken består af 24 små parceller fordelt på 32 hektar. De 13 druesorter, der er tilladt i Châteauneuf-du-Pape appellationen, dyrkes her, men Grenache, Mourvèdre og Syrah dominerer. Paul Avril producerer to cuvéer af Clos des Papes: en rød og en hvid. Vingården er certificeret økologisk.
Petit Vin d’Avril er en blanding af Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Merlot, Marselan og Caladoc. Høsten er afstilket, knust og gæret i 20 dage. Modningen varer 1 år på egetræsfade for en del af produktionen.
Druesorter: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Merlot, Marselan, Caladoc