Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Yuza - První Edice - 2022 - 61%
Destilerie Yuza se nachází v prefektuře Yamagata v Japonsku. Kinryu Corporation, sídlo destilerie Yuza, byla založena v roce 1950 díky investici devíti výrobců saké. Trvalo dva roky výzkumu, než se našlo nejlepší místo pro výrobu whisky nejvyšší kvality. V roce 1996 byla podzemní voda v Yuze uznána jako jedna ze 100 nejlepších v Japonsku Ministerstvem zemědělství, infrastruktury, dopravy a turismu. Výroba whisky vyžaduje studenou kvalitní vodu, čistý vzduch a mírnou vlhkost, proto je umístění destilerie na úpatí hory Chokai ideálním místem pro výrobu whisky.
Toto vydání uvedené na trh v roce 2022 je první whisky destilerie založené v roce 2018.
Netorfováno