Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Warehouse #1 - John Crow Edice - DOK - Bílý rum Overproof - 63%
Warehouse #1 je nezávislý lahvovač sídlící v České republice. Společnost založili Jiří Rabel a Jakub Janeček, přátelé a spolumajitelé Ultra Premium Brands, jejichž kořeny sahají až do roku 1993. Jejich činnost se zaměřuje na zásobování, dovoz a prodej vysoce kvalitních produktů, které považují za jedinečné, inovativní nebo velmi respektované ve své zemi původu a oblíbené. Mají kamenný obchod v Praze, Warehouse #1, otevřený od roku 2011.
Série UPB White Rum byla navržena tak, aby zdůraznila velké čisté rumy bez jakéhokoli zrání.
Toto vydání odkazuje na legendu o John Crow. Příběh začíná krádeží na pozemku panství Hampden. V té době zde byl jamaický brandy kraden členy kriminální gangy z Trelawny, kteří patřili mezi nejnebezpečnější sousedy palírny Hampden Estate. Právě z této ukradené "ohnivé vody" pocházejí kořeny jamajského overproofu. Používá se nejen k pití, ale také k obřadům křtů, odhánění zlých duchů, jako lék, při svatbách... Tento John Crow je DOK rum (Dermot Owen Kelly) z palírny Hampden. Obsahuje 1 600 gr/hlpa esterů.