The GlenAllachie - Future Edition - Billy Walker 50th Anniversary Edition - 4 Jahre - 60,2 %
Das GlenAllachie befindet sich in Aberlour in der Region Speyside in Schottland . Sie wurde 1967 gebaut und die Brennerei begann ihre erste Produktion mit einer Produktionskapazität von fast drei Millionen Litern Alkohol im Februar 1968. 1985 wurde die Brennerei stillgelegt. Campbell Distillers (später Teil von Pernod Ricard) erwarb die Brennerei GlenAllachie und die Produktion wurde am 24. April wieder aufgenommen; es war der Beginn von 29 Jahren ununterbrochener Produktion. Die Brennerei wurde dann The Home of Clan Campbell Whisky genannt. Im Jahr 2005 brachten Chivas Brothers einen GlenAllachie Single Malt Whisky als Teil der Cask Edition-Serie auf den Markt. Seit 2017 haben sich Billy Walker, Trisha Savage und Graham Stevenson zusammengeschlossen, um die GlenAllachie Distillery zu erwerben und The GlenAllachie Distillers Company Limited zu gründen, die über 100 Jahre Branchenkenntnis und Expertise mitbringen.
Die GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Future Edition ist Teil der „The Past, Present & Future Series“-Reihe. Diese Serie ist eine Hommage an die 50 Jahre, die Billy Walker in der Scotch-Whisky-Industrie verbracht hat. Jede Episode der Trilogie wurde sorgfältig ausgewählt, um einen wichtigen Meilenstein in der Karriere des Master Blenders widerzuspiegeln.
Für diese Ausgabe wurde die Gerste mit kontinentalem Torf aus Saint-Fergus mit 80 ppm geröstet. Dieser 4 Jahre alte Whisky wurde in Ex-Rye- und Bourbon-Whiskyfässern sowie in jungfräulichen Eichenfässern gereift.
Torf