The GlenAllachie - Future Edition - Billy Walker 50th Anniversary Edition - 4 år - 60,2%
The GlenAllachie ligger i Aberlour i Speyside-regionen i Skotland. Den blev bygget i 1967, og destilleriet begyndte sin første produktion med en kapacitet på næsten tre millioner liter alkohol i februar 1968. I 1985 blev destilleriet sat i dvale. Campbell Distillers (senere en del af Pernod Ricard) købte GlenAllachie-destilleriet, og produktionen genoptog den 24. april; det var starten på 29 års uafbrudt produktion. Destilleriet blev dengang kaldt The Home of Clan Campbell Whisky. I 2005 lancerede Chivas Brothers en GlenAllachie Single Malt whisky som en del af Cask Edition-serien. Siden 2017 har Billy Walker, Trisha Savage og Graham Stevenson slået sig sammen for at erhverve GlenAllachie-destilleriet og danne The GlenAllachie Distillers Company Limited, og de bragte mere end 100 års viden og ekspertise fra branchen med sig.
GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Future Edition er en del af serien "The Past, Present & Future Series". Denne serie hylder de 50 år, Billy Walker har tilbragt i den skotske whiskyindustri. Hvert afsnit i trilogien er omhyggeligt udvalgt for at afspejle en vigtig milepæl i master blenderens karriere.
Til denne udgave blev byggen røget til 80 ppm med kontinentalt tørv fra Saint-Fergus. Denne whisky på 4 år er lagret i gamle rugwhisky- og bourbonfade samt i nye egetræsfade.
Tørvet