Domaine Neumeyer-Auxerrois 2016
Domaine Neumeyer befindet sich in Molsheim im Elsass . Das Weingut wurde 1925 gegründet und seitdem sind vier Generationen vergangen. Das aktuelle Team besteht aus Jérôme Neumeyer, Marie Neumeyer-Tonner und Frédéric Tonner . Das Weingut erstreckt sich über 16 Hektar Rebfläche, verteilt auf drei Gemeinden, darunter die berühmten Orte Schaefferstein, Stierkopf und der Grand Cru Bruderthal. Alle Parzellen werden nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet und die Weinbereitungstechniken sind minimalistisch.
Diese Cuvée stammt aus Auxerrois , gewachsen auf einem Mergel-Kalk-Boden (Muschelkalk) in Molsheim. Es enthält Restzucker und ist feinherb .
Rebsorte: 100% Auxerrois