Domaine Neumeyer - Auxerrois 2016
Domaine Neumeyer ligger i Molsheim i Alsace. Domänen grundades 1925 och fyra generationer har följt efter varandra sedan dess. Det nuvarande teamet består av Jérôme Neumeyer, Marie Neumeyer-Tonner och Frédéric Tonner. Vinodlingen sträcker sig över 16 hektar fördelat på tre kommuner, inklusive de välkända platserna Schaefferstein, Stierkopf och Grand Cru Bruderthal. Alla parceller drivs enligt principerna för ekologiskt jordbruk och vinifieringsteknikerna är minimalistiska.
Denna cuvée är gjord av Auxerrois, odlad på en marn-kalkhaltig (Muschelkalk) terroir i Molsheim. Den innehåller restsocker och är halvtorr.
Druvsort: 100% Auxerrois