Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
SINE QUA NON - Aperta - Central Coast White Blend 2018
Sine Qua Non se nachází v Kalifornii, těsně severně od Los Angeles v okrese Ventura, s několika vinicemi v Santa Barbara, zatímco hlavní vinice a sklep jsou umístěny v Oak View. První ročník Sine Qua Non pochází z roku 1994, kdy rakouský vinař Manfred Krankl vydal tři sudy Syrah nazvané « Queen of Spades » s etiketou, kterou sám navrhl. Krankl poslal láhev Robertu Parkerovi, který vínu rychle udělil 95 bodů. Značka vedená Manfredem Kranklem a jeho manželkou Elaine se od počátku stala kultovní; malé objemy znamenají, že poptávka neustále převyšuje nabídku.
Aperta je směs Chardonnay (38%), Viognier (25%), Roussanne (22%), Muscat (9%) a Petit Manseng (6%). Hrozny pocházejí ze čtyř vinic; Eleven Confessions (49%), Bien Nacido (30%), The Third Twin Estate Vineyard (11%) a Cumulus (10%). Víno zraje 24 měsíců v kombinaci sudů: 21 % v barikových sudech používaných 2 až 4 roky a 79 % v nových francouzských dubových sudech, z nichž 60 % jsou foudres.
Odrůdy: 38% Chardonnay, 25% Viognier, 22% Roussanne, 9% Muscat, 6% Petit Manseng
/REPETER_etoile>