Domaine de la Folie - Rully Blanc 1er Cru - Clos du Chaigne 2021
Die Domaine de la Folie befindet sich in Chagny, an der Côte Chalonnaise in Burgund . Clémence und Baptiste Dubrulle , die seit mehr als 300 Jahren von Generation zu Generation weitergegeben werden, leiten seit 2010 das Anwesen, nachdem sie Erfahrungen in den Bereichen Pressearbeit und Technik gesammelt haben. Das Weingut erstreckt sich über 13 Hektar im Herzen der Appellation Rully. Zu seinen Weinen zählen die begehrtesten Klimazonen der Appellation wie Clos Saint-Jacques in Premier Cru Monopole und Vieilles vignes oder Clos de Bellecroix. Der Weingarten wird in nachhaltiger Landwirtschaft betrieben .
Der Rully Premier Cru Clos du Chaigne wird aus Chardonnay gekeltert, der auf einem Lehm-Kalk-Boden mit einer Monopolfläche von 3,26 Hektar gewachsen ist, und das Alter der Reben beträgt 50 Jahre. Nach der Handlese werden die Trauben direkt mit niedrigem Druck gepresst. Der Wein wird in Fässern ausgebaut, von denen 20 % neu sind.
Rebsorte: 100% Chardonnay