Domaine Dupont Fahn - Meursault - Les Clous 2020
Domaine Dupont-Fahn se nachází v Tailly v obci Meursault v Burgundsku a byl založen v roce 1975. V té době dědeček Raymonda Dupont-Fahna věřil, že jeho pozemek, který se rozkládá přes Les Perrières v Meursault a Sous le dos d'Anes, je příliš kamenitý a postrádá půdu. INAO schválilo, aby bylo na terroir naneseno 20 cm ornice. O několik let později, po stížnosti sousedních producentů, byl pozemek ze stejného důvodu přeřazen na Bourgogne Blanc. Téměř čtyřicet let poté jsou vinice hluboce a dokonale zakořeněné ve svém původním terroiru a produkují vína vysoké kvality. Tento příběh, bezpochyby jedinečný v Burgundsku, přitahuje zvědavce a kupce a nyní je velmi obtížné tyto vína získat. Raymond Dupont-Fahn představuje třetí generaci vinařů na tomto statku, který je obhospodařován bez pesticidů.
Les Clous se nachází na nejvyšší nadmořské výšce v Meursault a na velmi tvrdém vápencovém podloží. Tento cuvée pochází ze starých 85letých rév Chardonnay.
Odrůda: 100% Chardonnay