Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Manguin - Oli'Still - Olivová pálenka z Provence - 40%
Palírna Manguin se nachází na ostrově Barthelasse v Avignonu, v srdci Provence. V 40. letech 20. století Claude Manguin, talentovaný agronom, vysadil a pěstoval několik desítek hektarů hrušní a broskvoní a zásoboval ovocem ty nejprestižnější delikatesní obchody. V roce 1957 začaly charentaiské destilační přístroje destilovat ovoce a „La Poire Manguin“ se stala vlajkovou pálenkou domu. Od roku 2011 jsou novými majiteli Béatrice a Emmanuel Hanquiez. Poháněni vášní pro řemeslo, po mnoho let pokračují v tradici domu. Během deseti let provedli renovaci areálu a výrobních zařízení. Tato nová dynamika inovací bez kompromisů na kvalitě je základem nových kreací destilátů na bázi destilovaných oliv.
Oli'Still pochází z pomalé macerace odrůd oliv pěstovaných v Provence, destilovaných v opakovaném destilačním kotli.