Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château MARGAUX 2002
Château Margaux se nachází v apelaci Margaux v oblasti vinařství Bordeaux. Byl zařazen jako Premier Grand Cru Classé v klasifikaci z roku 1855. V roce 1800 zabíral statek 265 hektarů, z nichž třetina byla osázena vinicemi, což platí dodnes. Vinice Château Margaux mají složitou kombinaci půd, které jsou pro tuto oblast jedinečné. Jsou tvořeny křídovou jílovitou půdou pod vrstvou hrubého a jemného štěrku. V roce 1977 byl Château Margaux koupen Andrém Mentzepoulosem, obchodníkem s obilím a majitelem potravinového řetězce řeckého původu. V době ekonomické krize zahájil rozsáhlý investiční program, který po jeho smrti v roce 1980 pokračovala jeho dcera Corinne Mentzepoulos, dnes podporovaná svou dcerou Alexandrou a synem Alexisem.
Ročník 2002 zažil mírnou zimu, která přešla v chladné jaro, ale silné deště způsobily nerovnoměrné kvetení. Léto se nezahřálo a déšť pokračoval během srpna. Intenzivní vlna veder nakonec zasáhla konec léta a pokračovala až do září a října. Tyto mírnější podmínky proměnily malou sklizeň z potenciálně průměrné na sklizeň překvapivě vysoké kvality, i když byla stále nutná přísná selekce.
Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot