Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine de Bonserine - La Garde 2019
Domaine de Bonserine se nachází v Ampuis, v severní části údolí Rhône. Majitelem je rodina Guigal a spravují jej Ludovic Richard a jeho sklepní mistr Étienne Beguin. Vinice zahrnují 11 hektarů v Côte-Rôtie a 1 hektar v Condrieu na prestižních lokalitách těchto apelací.
La Garde je výjimečná cuvée vyráběná pouze v nejlepších ročnících. Pochází z výběru nejlepších hroznů z velkých lokalit Côte-Blonde, Côte-Brune a Les Moutonnes. La Garde je vyrobena z starých rév odrůdy Syrah (Serine), které jsou přibližně 60 let staré. Víno zraje 36 měsíců v nových francouzských dubových sudech.
Odrůda: 100% Serine (Syrah)
/REPETER_etoile>