Lochlea – Pflügende Edition – 46 %
Die Lochlea Distillery liegt in Kilmarnock, in der Grafschaft Ayrshire (Lowlands) in Schottland . Ab 2006 war Lochlea eine Rinderfarm, die einst der Familie von Robert Burns gehörte und auf der er selbst von 1777 bis 1784 lebte und arbeitete. Traditionell wurde Gerste auf Ackerland angebaut, hauptsächlich für die Viehwirtschaft. Der jetzige Besitzer, Neil McGeoch , erhielt 2014 die Baugenehmigung und in den nächsten sechs Jahren wurden die bestehenden Wirtschaftsgebäude umgebaut, um Platz für eine hochmoderne Brennerei zu machen. Die Brennerei wurde im August 2018 in Betrieb genommen, zunächst unter der Führung der Erfahrung und des Fachwissens des Brennereimanagers Malcolm Rennie und nun unter der Leitung des ehemaligen Laphroaig-Brennereimanagers John Campbell . Gerste ist das Flaggschiffelement von Lochlea; Er wird auf Feldern nur 150 Meter von der Farm entfernt angebaut, reift 5–6 Monate und wird von Lochlea nur zur Herstellung von Whisky verwendet.
Saisonale Ausgaben präsentieren Whisky jedes Jahr auf vier verschiedene Arten. Die Lochlea Ploughing Edition ist die vierte Ausgabe der jährlichen Serie, die als limitierte Auflage vermarktet wird. Es folgt auf Lochlea Sowing Edition, Lochlea Harvest und Lochlea Fallow. Diese Ausgabe ist vom Pflügen von Feldern als Vorbereitung für die Aussaat von Gerstensamen im Frühjahr inspiriert. Der Whisky reifte in einer Kombination aus alten Islay-Fässern und getorften Viertelfässern . Das eisblaue Etikett spiegelt die kalten, frostigen Winter in Ayrshire wider.
Torf