Domaine Henri Milan - Haru Rouge 2022
Domaine Milan se nachází v Saint-Rémy-de-Provence v blízkosti Alpilles v Provence. Je to rodinný statek, který založil Robert Milan, poté jej předal svému synovi Henri a dnes jej spravují jeho děti Emmanuelle a Théophile. Statek má mikroklima, chráněné místní faunou a florou, mezi Alpami a Středozemním mořem. Parcely rozložené na 20 hektarech jsou pěstovány na několika typech terroiru, převážně složených z modrých jílů na vápencovém sutinu. Statek, certifikovaný pro ekologické zemědělství od roku 2002, experimentuje s biodynamikou.
Haru, což znamená "Jaro" v japonštině, je cuvée vinifikované Théophile Milanem. Je to směs odrůd Grenache Noir, Mourvèdre a Carignan vyrobená karbonickou macerací.
Odrůdy: Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan