Domaine Henri Milan - Haru Rouge 2022
Domaine Milan ligger i Saint-Rémy-de-Provence nær Alpilles i Provence. Det er en familieejendom, der blev grundlagt af Robert Milan og senere overdraget til hans søn Henri, og som i dag drives af hans børn Emmanuelle og Théophile. Ejendommen nyder godt af et mikroklima, beskyttet af det lokale dyre- og planteliv, mellem Alperne og Middelhavet. Parcellerne, der strækker sig over 20 hektar, dyrkes på flere typer terroir, hovedsageligt bestående af blå mergel på kalkstensskred. Ejendommen, certificeret økologisk siden 2002, eksperimenterer med biodynamisk landbrug.
Haru, som betyder "Forår" på japansk, er en cuvée vinificeret af Théophile Milan. Det er en blanding af Grenache Noir, Mourvèdre og Carignan fremstillet ved kulsyremaceration.
Druesorter: Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan