Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine du Vieux Télégraphe - Télégramme 2021
Le Domaine du Vieux Télégraphe se nachází v Châteauneuf-du-Pape, v Rhône Méridional. Panství bylo založeno Hippolytem Burnierem a svůj první víno uvedlo na trh v roce 1900. Rodina Brunier také vyrábí víno pod značkou Massaya v údolí Bekaa v Libanonu. Rozrostlo se a stalo se jedním z největších vlastníků v Châteauneuf-du-Pape s téměř 100 hektary. Vinice na panství (průměrně 60 let staré) jsou vysazeny na slavném Plateau de La Crau, renomované vinařské oblasti v Châteauneuf-du-Pape. Na celém panství se praktikuje rozumné vinařství.
Télégramme je směs Grenache (80%), Syrah (10%), Mourvèdre (6%) a Cinsault (4%). Sklizeň je ruční s dvojím tříděním ve vinici, následovaným třetím tříděním v sklepě. Celá sklizeň je odstopkována. Fermentace je tradiční a trvá 25 až 30 dní v tancích. Víno zraje 15 až 16 měsíců v francouzských dubových sudech o objemu 60 hektolitrů. Je uváděno na trh po 18 měsících.
Odrůdy: 80% Grenache, 10% Syrah, 6% Mourvèdre, 4% Cinsault