Marcel Lapierre - Cuvée Marcel Lapierre 2022
Domaine Lapierre se nachází v Villié-Morgon v oblasti Beaujolais. Rodinná vinice je v provozu již tři generace, dědeček Michel Lapierre se na začátku století usadil ve Villié-Morgon jako sklepník na "Domaine des Chênes". Po druhé světové válce převzal podnik jeho syn. Ten se snažil rozvíjet prodej sudového vína do bister v Lyonu a Mâconu. Koncem 50. let začal prodávat svou produkci v lahvích a rozšířil vinici nákupem několika parcel.
V roce 1973 převzal Marcel Lapierre, s klientelou vybudovanou jeho otcem, vinici, která tehdy měla 7 hektarů. Od roku 1981, pod vlivem Julese Chauvet, známého a uznávaného výzkumníka na kalifornských univerzitách, se Marcel Lapierre rozhodl vyrábět víno bez síry a přidávání kvasinek a pěstovat vinice biodynamicky: bez chemických hnojiv a herbicidů. I přes jeho úmrtí zůstává energie vinice nedotčena. Vinice, zcela vysazená odrůdou Gamay (s průměrným věkem 70 let), nyní zabírá 16,5 hektaru.
Cuvée Marcel Lapierre je hlavní cuvée Domaine, vyráběné v malém množství a pouze v nejlepších ročnících. Víno je vyrobeno z keřů Gamay s průměrným věkem 100 let. Gamay prochází tradiční beaujolais polokarbonickou macerací v kuželovitých dřevěných kádích. Víno zraje 9 měsíců v 228litrových sudech.
Odrůda: 100% Gamay