Marcel Lapierre - Cuvée Marcel Lapierre 2022
Domaine Lapierre ligt in Villié-Morgon, in de Beaujolais. Het is een familiebedrijf dat al drie generaties wordt gerund, grootvader Michel Lapierre vestigde zich begin vorige eeuw in Villié-Morgon als keldermeester bij "Domaine des Chênes". Na de Tweede Wereldoorlog nam zijn zoon het over. Hij begon met de verkoop van vatwijn aan bistro's in Lyon en Mâcon. Eind jaren 1950 begon hij zijn productie op fles te verkopen en breidde het bedrijf uit door enkele percelen te kopen.
In 1973 nam Marcel Lapierre, met een klantenkring opgebouwd door zijn vader, het bedrijf over dat toen 7 hectare telde. Vanaf 1981, onder invloed van Jules Chauvet, een bekende en erkende onderzoeker aan de universiteiten van Californië, besloot Marcel Lapierre te vinifiëren zonder zwavel of gisttoevoeging en zijn wijngaarden biodynamisch te cultiveren: zonder kunstmest of herbiciden. Ondanks zijn overlijden blijft de energie van het domein intact. De wijngaard, volledig beplant met Gamay (met een gemiddelde leeftijd van 70 jaar), beslaat nu 16,5 hectare.
De cuvée Marcel Lapierre is de grote cuvée van het domein, geproduceerd in kleine hoeveelheden en alleen in de beste jaargangen. De wijn wordt gemaakt van Gamay-stokken met een gemiddelde leeftijd van 100 jaar. De Gamay ondergaat een traditionele beaujolais semi-koolzuur-maceratie in conische houten vaten. De wijn rijpt 9 maanden in 228-liter vaten.
Druivensoort: 100% Gamay