Marcel Lapierre - Cuvée Marcel Lapierre 2022
Domaine Lapierre ligger i Villié-Morgon i Beaujolais. Det är en familjeägd vingård i tre generationer, där farfar Michel Lapierre flyttade till Villié-Morgon i början av seklet som källarmästare på "Domaine des Chênes". Efter andra världskriget tog hans son över. Han började utveckla försäljning av fatvin till bistron i Lyon och Mâcon. I slutet av 1950-talet började han sälja sin produktion på flaska och utökade vingården genom att köpa några vingårdsparceller.
1973 tog Marcel Lapierre över vingården med en kundbas som hans far byggt upp. Då omfattade vingården 7 hektar. Från och med 1981, under inflytande av Jules Chauvet, en erkänd forskare vid Kaliforniens universitet, beslutade Marcel Lapierre att vinifiera utan svavel eller jäsningsstam och att odla sina vinrankor biodynamiskt: utan kemiska gödningsmedel eller bekämpningsmedel. Trots hans bortgång är vingårdens energi fortfarande intakt. Vingården, som är helt planterad med Gamay (med en genomsnittlig ålder på 70 år), täcker nu 16,5 hektar.
Cuvée Marcel Lapierre är Domaine's stora cuvée, producerad i liten volym och endast under de bästa årgångarna. Vinet görs av Gamay-vinstockar med en genomsnittlig ålder på 100 år. Gamay genomgår en traditionell beaujolais semi-koldioxidmaceration i koniska träfat. Vinet lagras i 9 månader på 228 liters fat.
Druvsort: 100% Gamay