Pokeno – Discovery – Bourbon- und Sherryfässer der ersten Befüllung – 43 %
Die Pokeno-Destillerie liegt auf der Nordinsel Neuseelands . Es wurde 2018 von Matthew Johns nach 25 Jahren Erfahrung in der Whiskyindustrie gegründet. Die Rohstoffe sind lokal: Die Brennerei hat drei Familienbetriebe in der Region Canterbury auf der Südinsel für die Lieferung ihres Getreides ausgewählt, und das Quellwasser, das für die Herstellung der Whiskys verwendet wird, wird direkt aus den Bergen bezogen. Vulkane, die die Brennerei umgeben Brennerei.
Discovery ist eine Mischung aus Whisky, der in erstbefüllten Ex-Bourbon-Fässern gereift und anschließend in Oloroso- und Pedro Ximénez-Sherryfässern verfeinert wurde.
Nicht getorft