Pokeno - Discovery - First-Fill Bourbon & Sherry Casks - 43%
Destilleriet Pokeno ligger på norra ön i Nya Zeeland. Det grundades 2018 av Matthew Johns efter 25 års erfarenhet inom whiskyindustrin. Råvarorna är lokala: destilleriet har valt ut tre familjegårdar i Canterbury-regionen på södra ön för att förse med spannmål, och källvattnet som används i whiskytillverkningen tas direkt från de vulkaniska bergen runt destilleriet.
Discovery är en blandning av whisky lagrad på first-fill ex-Bourbon-fat, som sedan mognat på Oloroso- och Pedro Ximénez-sherryfat.
Ej rökig