Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Pokeno - Discovery - First-Fill Bourbon & Sherry Casks - 43%
Destilerie Pokeno se nachází na severním ostrově Nového Zélandu. Byla založena v roce 2018 Matthewem Johnsem po 25 letech zkušeností v průmyslu whisky. Suroviny jsou místní: destilerie vybrala tři rodinné farmy v oblasti Canterbury na jižním ostrově pro zásobování obilím a pramenitá voda používaná při výrobě whisky je čerpána přímo z vulkanických hor obklopujících destilerii.
Discovery je směs whisky zrající v first-fill ex-Bourbon sudech, následně dozrávající v sudech po sherry Oloroso a Pedro Ximénez.
Netřísněné