Pokeno - Discovery - First-Fill Bourbon & Sherry Casks - 43%
Destilerie Pokeno se nachází na severním ostrově Nového Zélandu. Byla založena v roce 2018 Matthewem Johnsem po 25 letech zkušeností v průmyslu whisky. Suroviny jsou místní: destilerie vybrala tři rodinné farmy v oblasti Canterbury na jižním ostrově pro zásobování obilím a pramenitá voda používaná při výrobě whisky je čerpána přímo z vulkanických hor obklopujících destilerii.
Discovery je směs whisky zrající v first-fill ex-Bourbon sudech, následně dozrávající v sudech po sherry Oloroso a Pedro Ximénez.
Netřísněné