Pokeno - Discovery - First-Fill Bourbon & Sherry Casks - 43%
Destilleriet Pokeno ligger på den nordlige ø i New Zealand. Det blev grundlagt i 2018 af Matthew Johns efter 25 års erfaring i whiskyindustrien. Råvarerne er lokale: destilleriet har udvalgt tre familiegårde i Canterbury-regionen på den sydlige ø til forsyning af korn, og kildevandet, der bruges i fremstillingen af whiskyen, hentes direkte fra de vulkanske bjerge omkring destilleriet.
Discovery er en blanding af whisky lagret på first-fill ex-Bourbon fade, som derefter er modnet på Oloroso og Pedro Ximénez sherryfade.
Ikke røget