LA FAVORITE - Průzkum č. 4 - 51,5%
La Favorite je jednou z posledních nezávislých palíren na Martinikue spolu s Neissonem. Byla založena v roce 1842 na troskách cukrovaru zvaného Les Jambettes, než byla v roce 1851 přejmenována na La Favorite. V roce 1909, když ji získal Henri Dormoy, provedl několik vylepšení, aby přeměnil cukrovar na palírnu. Po několika zvratech spojených se zájmem Alberta Dormoye (Henriho syna) o hazardní hry přestala La Favorite v roce 1938 fungovat. Produkce byla obnovena až poté, co její mladší bratr André palírnu převzal a v roce 1956 ji kompletně zrenovoval.
Dnes La Favorite pěstuje cukrovou třtinu na 60 hektarech a také odebírá od malých místních producentů. Stále funguje zcela pomocí parního stroje postaveného v roce 1906. Vesou (cukrová třtinová šťáva), získaný z dlouho fermentované třtinové šťávy (až 72 hodin), je destilován ve 2 kreolských kolonách, z nichž jedna je celá z mědi a funguje od roku 1957, a druhá, modernější, pochází z roku 1986.
Průzkum č. 4 pochází z bílého rumu z roku sklizně 2021, zrajícího 16 měsíců v 8 sudech z rodinné bednářské dílny Navarre. Tyto sudy z nového amerického dubu mají lehké opálení. Byl uložen k zrání v říjnu 2021 a lahvován v březnu 2023. Bylo vyrobeno 2 400 lahví.