Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
SINE QUA NON - Distenta II - Syrah 2020
Sine Qua Non se nachází v Kalifornii, těsně severně od Los Angeles v okrese Ventura, s několika vinicemi v Santa Barbara, zatímco hlavní vinice a sklep jsou umístěny v Oak View. První ročník Sine Qua Non pochází z roku 1994, kdy rakouský vinař Manfred Krankl vydal tři sudy Syrah nazvané « Queen of Spades » s etiketou, kterou sám navrhl. Krankl poslal láhev Robertu Parkerovi, který vínu rychle udělil 95 bodů. Značka vedená Manfredem Kranklem a jeho manželkou Elaine se od svého vzniku stala kultovní; malé objemy znamenají, že poptávka neustále převyšuje nabídku.
Distenta II Syrah je převážně složena z Syrah (82,9 %), doplněná o Grenache (7,5 %), Mourvèdre (3,9 %), Petite Sirah (3,4 %), Muscat (1,5 %) a Petit Manseng (0,8 %). Hrozny pocházejí ze čtyř vinic; The Third Twin Estate Vineyard (43 %), Eleven Confessions (33 %), Cumulus (21 %) a Molly Aïda (3 %). 16 % hroznů je fermentováno v celých hroznech. Víno bylo zráno 23 měsíců ve francouzských dubových sudech, z nichž 66 % je nových.
Odrůdy: 82,9 % Syrah, 7,5 % Grenache, 3,9 % Mourvèdre, 3,4 % Petite Sirah, 1,5 % Muscat, 0,8 % Petit Manseng