Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château Barreyre 2020
Château Barreyre patří pod Vignobles Gonfrier. V roce 1962 se Paul Gonfrier usadil se svou manželkou v Lestiac-sur-Garonne v Gironde. Koupil Château de Marsan, tehdy v ruinách, ale obklopené slibnými terroiry. V roce 1998 odešel Paul Gonfrier do důchodu, Eric a Philippe (jeho synové) spojili všechny své aktivity pod jednu entitu; Vignobles Gonfrier. Dnes Vignobles Gonfrier a obchodní společnost vinifikují více než 1000 hektarů.
Château Barreyre bylo v roce 2014 získáno Vignobles Gonfrier. Vinice o rozloze 20 hektarů se skládá z jílovito-křemičitého terroiru. Věk vinic je přibližně 20 let.
Tato cuvée je směsí Merlotu (80 %) a Cabernet Sauvignon (20 %). Po odstopkování je sklizeň prošlapána a umístěna do kádí. Provádí se studená předfermentační macerace po dobu 72 hodin pro extrakci barvy a ovoce. Fermentace a macerace probíhají v nerezových tancích přibližně 20 dní. Víno zraje 8 měsíců v sudech z francouzského dubu.
Odrůdy: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon