Champagne Georges Laval - Garennes - Extra Brut
Champagne Georges Laval se nachází v Cumières, v údolí řeky Marne v Champagne. Vinice byla založena v roce 1971 Georgem Lavalem. Od roku 1996 vyrábí šampaňské jeho syn Vincent Laval. Vinice o rozloze 2,5 hektaru je vedena v rámci certifikovaného ekologického zemědělství. Terroir Cumières, klasifikovaný jako Premier Cru, se skládá z jižně orientovaných svahů s křídovým podložím a teplým mikroklimatem. Věk vinic se pohybuje mezi 30 a 80 lety a každá lokalita umožňuje výrobu různých cuvée.
Cuvée Garennes je vyrobeno z Meunier, Chardonnay a Pinot Noir sklizených v letech 2013 až 2021 v terroirech Chambrecy, Cumières a Hautvillers. Fermentace a zrání probíhají v sudech. Víno je lahvováno s dávkováním Extra-Brut o hodnotě 1 g/L.
Odrůdy: Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
/REPETER_etoile>