Champagne Georges Laval - Garennes - Extra Brut
Champagne Georges Laval ligger i Cumières, i Marne-dalen i Champagne. Vingården blev grundlagt i 1971 af Georges Laval. Siden 1996 har hans søn Vincent Laval fremstillet champagnerne. Vinmarken på 2,5 hektar drives med certificeret økologisk landbrug. Terroiret i Cumières, klassificeret som Premier Cru, består af sydvendte skråninger med kalkstensundergrund og et varmt mikroklima. Vinstokkenes alder varierer mellem 30 og 80 år, og hver enkelt stednavn gør det muligt at fremstille forskellige cuvéer.
Cuvéen Garennes fremstilles af Meunier, Chardonnay og Pinot Noir høstet fra 2013 til 2021 på terroiret i Chambrecy, Cumières og Hautvillers. Gæringen og lagringen foregår i fade. Vinen tappes med en dosering Extra-Brut på 1 g/L.
Druesorter: Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
/REPETER_etoile>