Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château TOUR DE MARBUZET 2018
Château Tour de Marbuzet se nachází v Saint-Estèphe v oblasti Médoc v regionu Bordeaux. Původně byl součástí velkého panství Château MacCarthy, které bylo rozděleno a v roce 1854 prodáno panu Laurentovi Mathému, renomovanému vinaři své doby. V roce 1981 byl koupen Henrim Duboscqem. Zařazen jako Cru Bourgeois v roce 1932, Château Tour de Marbuzet bylo povýšeno na Cru Bourgeois Supérieur v oficiálním seznamu z roku 2003. Sousedí s Château Haut-Marbuzet a využívá stejné výrobní techniky. Jeho 4 hektary mají vynikající terroir s hlubokými štěrkovými vrstvami pokrývajícími jílovito-vápencový podklad. Vinice jsou vysazeny odrůdami Merlot (40 %), Cabernet Sauvignon (40 %) a Cabernet Franc (20 %).
Château Tour de Marbuzet je směs Merlot, Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc. Sklizeň je ruční, což umožňuje kontrolovaný výběr hroznů. Po úplném odstopkování začíná fermentace s domácími kvasinkami s dlouhou macerací při vysoké teplotě a denním přehazováním. Víno zraje v nových sudech (25 %) a v dřevěných kádích (75 %).
Odrůdy: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc