Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Angel's Envy - Port Cask Finish - 43,3%
Angel’s Envy je značka Bourbonu vyráběná v Louisville v Kentucky, USA. Byla založena v roce 2016 Lincolnem Hendersonem a jeho synem Wesem Hendersonem. Vyrábějí Bourbon a žitnou whisky s neobvyklými zráními. Od roku 2022 má Owen Martin na starosti destilaci, míchání a zrání whisky.
Tento Bourbon je nejprve zrán 4 až 6 let v sudech z amerického bílého dubu, poté je dozráván 6 měsíců v sudech, které obsahovaly portské.
Nezražený rašelinou