Alvaro Palacios – Camins del Priorat – Versammlung 2022
Alvaro Palacios ist ein Weinproduzent, der für seine auf Garnacha (Grenache Noire) basierenden Weine aus Priorat , Spanien , bekannt ist. Das 1990 von Alvaro Palacios selbst gegründete Weingut hat den Ruf von Priorat als eine der prestigeträchtigsten Weinregionen Spaniens maßgeblich geprägt. Alvaro Palacios wuchs in Rioja auf, wo seine Familie Weine unter dem Namen Palacios Remondo herstellt.
Der Camins del Priorat 2022 ist eine Mischung aus Garnacha (40 %), Cabernet Sauvignon (21 %), Merlot (18 %), Cariñena (15 %) und Syrah (6 %) . Die für die Herstellung des Camins del Priorat verwendeten Rebsorten stammen aus acht verschiedenen Priorat-Weinbergen , die auf steilen Licorella-Schieferterrassen liegen. Die Früchte werden vollständig entrappt und schonend zerkleinert, bevor sie 20 bis 30 Tage lang mazeriert werden. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks, Fässern und Betontanks. Die Reifung dauert 4 bis 6 Monate in Fässern und Fässern .
Rebsorten: 40 % Garnacha, 21 % Cabernet Sauvignon, 18 % Merlot, 15 % Cariñena, 6 % Syrah