Vite Colte - La Gatta - Moscato d'Asti 2022
Vite Colte se nachází v srdci Piemontu, v Itálii. Projekt Vite Colte zahrnuje 180 vinařů, kteří obhospodařují 300 hektarů vinic. Vinařství, otevřené v roce 2000, se nachází pod nejprestižnějšími vinicemi oblasti Barolo a architektonický návrh byl zmíněn v mnoha časopisech o moderní architektuře. Návrhář a Vite Colte věnovali velkou pozornost architektuře s cílem začlenit vinařství do krajiny. Vinařství používá výrobní a řídící metody, které pokrývají tři oblasti: sociální solidaritu, ekonomickou efektivitu a ekologickou odpovědnost.
Moscato d’Asti La Gatta je vyrobeno z Moscato Bianco. Po jemném lisování je mošt udržován při nízké teplotě až do začátku kvašení v tlakových tancích a následného plnění do lahví. Tato technika umožňuje získat víno, které je vždy svěží a voňavé s velkou aromatickou bohatostí a silným odrůdovým charakterem.
Odrůda: 100% Moscato Bianco