Vite Colte - La Gatta - Moscato d'Asti 2022
Vite Colte ligger i hjertet af Piemonte, i Italien. Vite Colte-projektet involverer 180 vinbønder, som dyrker 300 hektar vinmarker. Vinkælderen, der blev indviet i 2000, ligger under de mest prestigefyldte Barolo-vinmarker, og den arkitektoniske udformning er blevet omtalt i adskillige moderne arkitekturmagasiner. Designeren og Vite Colte har lagt stor vægt på arkitekturen med det formål at integrere vinkælderen i landskabet. Vinkælderen anvender produktions- og ledelsesmetoder, der dækker tre områder: social solidaritet, økonomisk effektivitet og økologisk ansvarlighed.
Moscato d’Asti La Gatta fremstilles af Moscato Bianco. Efter en blid presning holdes mosten ved lav temperatur, indtil mousseringen starter i tryktanke, hvorefter den tappes på flaske. Denne teknik sikrer en vin, der altid er frisk og aromatisk med en stor aromatisk rigdom og en stærk varietal karakter.
Druesort: 100% Moscato Bianco