Vite Colte - La Gatta - Moscato d'Asti 2022
Vite Colte bevindt zich in het hart van Piemonte, in Italië. Het Vite Colte-project omvat 180 wijnboeren die 300 hectare wijngaard beheren. De wijnkelder, geopend in 2000, ligt onder de meest prestigieuze Barolo-wijngaarden en het architectonisch ontwerp is besproken in tal van moderne architectuurtijdschriften. De ontwerper en Vite Colte hebben veel aandacht besteed aan de architectuur met als doel de wijnkelder in het landschap te integreren. De wijnkelder hanteert productiemethoden en management die drie gebieden bestrijken: sociale solidariteit, economische efficiëntie en ecologische verantwoordelijkheid.
Moscato d’Asti La Gatta wordt gemaakt van Moscato Bianco. Na een zachte persing wordt de most bij lage temperatuur gehouden totdat de moussering begint in drukvaten en vervolgens wordt gebotteld. Deze techniek zorgt voor een wijn die altijd fris en geurend is met een grote aromatische rijkdom en een sterk variëteitskarakter.
Druivensoort: 100% Moscato Bianco