Domaine Neumeyer - Gewurztraminer StierKopf - Býk 2021
Domaine Neumeyer se nachází v Molsheim v Alsasku. Vinařství bylo založeno v roce 1925 a od té doby se vystřídaly čtyři generace. Současný tým tvoří Jérôme Neumeyer, Marie Neumeyer-Tonner a Frédéric Tonner. Vinice se rozkládá na 16 hektarech rozdělených do tří obcí, včetně proslulých lokalit Schaefferstein, Stierkopf a Grand Cru Bruderthal. Všechny parcely jsou obhospodařovány podle zásad biologického zemědělství a technologie výroby vína jsou minimalistické.
Gewurztraminer Býk je parcelní cuvée pocházející z lokality Stierkopf v Mutzigu, což doslova znamená "býčí hlava". Toto terroir s jižní expozicí má strmý svah, což umožňuje dobré zrání hroznů.
Odrůda: 100% Gewürztraminer