Domaine Neumeyer - Gewurztraminer StierKopf - Tyren 2021
Domaine Neumeyer ligger i Molsheim i Alsace. Vingården blev grundlagt i 1925, og fire generationer har fulgt efter hinanden siden da. Det nuværende team består af Jérôme Neumeyer, Marie Neumeyer-Tonner og Frédéric Tonner. Vinmarken dækker 16 hektar fordelt på tre kommuner, herunder de berømte parceller Schaefferstein, Stierkopf og Grand Cru Bruderthal. Alle parceller drives efter principperne for økologisk landbrug, og vinificeringsteknikkerne er minimalistiske.
Gewurztraminer Tyren er en parcella cuvée fra stedet Stierkopf i Mutzig, som bogstaveligt betyder "tyrehoved". Dette terroir, der vender mod syd, har en stejl skråning, hvilket muliggør en god modning af druerne.
Druesort: 100% Gewürztraminer