Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Orcines - Bunnahabhain Staoisha - 9 let - 2013 - Sud č. 130276 - 46%
Orcines je řada nezávislých lahvování vyráběná společností The Whisky Lodge. Pod dohledem Pierre Tissandiera se The Whisky Lodge a Orcines vyznačují pečlivým výběrem destilátů a sudů ze Skotska. Tento přístup zajišťuje vysoce kvalitní whisky, které zdůrazňují charakteristický ráz každého palírny bez kompromisů.
Tento Single Malt pochází z palírny Bunnahabhain, která se nachází na ostrově Islay ve Skotsku. Staoisha je název pro rašelinovou Bunnahabhain prodávanou nezávislým lahvovačům. Byla destilována v roce 2013 a zrála 9 let v jediném sudu (#130276) z prvního naplnění bourbonem.
Rašelinová